• 6 papas medianas peladas y en cubitos
• 250 gr de brócoli
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 3 tazas de vinagre de vino blanco
• 3 tazas de jugo de naranja
• 2 tazas de perejil fresco picado
• 1  diente de ajo picado
• 2 tazas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 taza de cebollín pìcado
• 1/3 cucharadita de salsa tabasco
• 1/2 taza de tomates cherry partidos a la mitad

Instrucciones

Cocine las papas en agua durante 10 minutos y escurra. Hierva el brócoli y escurra. Combine todos los siguientes 8 ingredientes en una cacerola pequeña y lleve a la parrilla. Agregue el cebollín, y la salsa picante. Coloque las papas y el brócoli en un platón y vierta la mezcla caliente por encima. Decore con tomates y perejil.