Dip de Papa al horno

Esta receta ganó el primer lugar en la categoría “Savory” para el festival de papas de Colorado en 2013.

Ingredientes

• 1 taza de puré de papa
• 1 taza de crema ligera
• 120 gr de queso Philadelphia
• 1 taza de cebollín, cortado en rodajas pequeñas
• 1 taza de queso cheddar
• 2 cucharaditas de tocino en pequeños trozos
• Galletas

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados. En un tazón grande mezcle el puré de papa, crema agria, queso Philadelphia y la mitad del cebollín, mezclar bien. Ponga en un molde para hornear, espolvoreé con el queso cheddar rallado y los trozos de tocino. Horné 15-20 minutos o hasta que el queso se derrita. Espolvorear con el cebollín restante. Servir con galletas.